創業文政5年の老舗のうなぎを古民家で味わう
茅葺き屋根の古民家でうなぎや郷土料理がいただける、江戸時代から続く飛騨の老舗「季節料理・うなぎ 山居」です。自慢のうなぎは、清水の中で数日泳がせることで泥抜きをしているため、泥臭さがまったくなく上質な味わいで、関西風とされる蒸さない直火焼きで、正面はカリッと香ばしく中身はふんわりとした食感を楽しめます。奥深い味わいの継ぎ足しの秘伝のタレを使ったタレ焼きはもちろん、ワサビといただくさっぱりとした白焼きも大変美味です。郷土料理や冬のアンコウ料理など季節料理も人気とのこと。店内はどの席からも裏庭を眺められ、四季折々の風景を楽しみながら食事できる贅沢な空間となっています。
住所／岐阜県岐阜市福富永田136
アクセス／
電車：JR東海道本線・高山本線岐阜駅、名古屋鉄道名古屋本線・各務原線名鉄岐阜駅より車で約23分
車：東海北陸自動車道岐阜各務原ICより約24分
席数／60席
駐車場／20台