店主のもてなしと技が光る会席料理を堪能
常に、適温・適材・適量・適技・適心の「五適」を意識した、本格的な日本料理を気軽に味わえる店「日本料理 雅味 近どう」。旬の食材を食べやすく、五味・五色・五法に従い心地よく仕上げ、素材の味を素直に引き立てる「雅味（がみ）」をモットーに提供される会席料理の数々は、目にも美しく、技ともてなしの心を感じる逸品揃いだ。陶芸好きな店主が集めたこだわりの器も、料理に彩りと品を添えていて五感で楽しめる。お食い初め、七五三、顔合わせ、長寿祝いなどの祝いの席では、その会に合わせた縁起の良い食材や器による、見た目にも美しい会席料理がいただける。
店内は、最大28名まで利用できる個室や、テーブル席、カウンターを完備。
予約の際は、食材の好みをリクエストしておくのもおすすめだ。
椅子座席にも対応した特別な3部屋が用意されており、自然体のもてなしと季節の設えで迎えてくれるのも嬉しい。
おもてなしが徹底されている場所でゆったりと過ごしながらいただく料理は、味わい深く感じるに違いない。
住所／岐阜県岐阜市東鶉3-106-1
アクセス／電車：JR東海道本線・高山本線岐阜駅、名鉄名古屋本線・各務原線名鉄岐阜駅より車で約13分
TEL／058-272-5563
FAX／058-272-5563
営業時間／昼：11:00～14:00（LO13:30）、夜：17:30～22:00（LO20:30）
定休日／日曜日※月曜日が祝日の場合は営業、月曜日が休み
席数／42席
駐車場／16台